Monipuolinen luomubasilika

Luomubasilika sopii voimakkaan makunsa ja tuoksunsa ansiosta moniin ruokiin, kuten salaatteihin, pizzaan ja pastoihin.

Säilytys

  • Luomuyrtit voi säilyttää jääkaapissa omassa ruukussaan +2 … +5 asteessa, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä
  • Säilytysaikaa voi pidentää lisäämällä puhdasta vettä ruukkuun
  • Suosittelemme puhdistamaan yrtit ennen käyttöä

Basilika sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiinia sekä rautaa, foolihappoa ja kalsiumia.
Basilika on riboflaviinin ja kaliumin lähde.

Hiilijalanjälki

1 kpl salaatti/yrtti: 0,37 kg
1 kg salaatti/yrtti: 1,84 kg 

  • Verrattaessa Lassen Luomun salaattien ja yrttien hiilipäästöjä Luken tutkimuksessa, jossa tulossa hieman päälle 2,5 kg CO2-ekvivalenttia / kg kohden, niin Lassen Luomu tuottaa vähemmän hiilipäästöjä.
  • Yhden tuotteen painoksi on laskettu 200 g, koska salaatti tai yrtti lähtee myyntiin ruukun kanssa.
  • Kasvihuonetuotannon hiilipäästötutkimuksia on melko vähän. Luken 2019 tutkimuksessa käsiteltiin vain tavanomaisesti tuotettuja ruukkusalaatteja. Lisäksi tässä laskennassa yhdistetään ruukkusalaatin tuotantoon tammenlehti- ja jääsalaattien tuotanto sekä yrttien tuotanto. Yrttituotannon vaikutus tuloksiin on pieni.

Lisätietoa Kulmalan Puutarhan hiilijalanjäljestä

Ravintosisältö

Ravintarvoilmoitus per100 gRI*
Energiaa113 kJ / 27 kcal1,35 %
Rasvaa0,5418 g 0,77 %
Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja0,041 g 0,21 %
Hiilihydraattia1,06 g 0,41 %
Hiilihydraattia, josta sokereita0,31 g 0,34 %
Ravintokuitua1,6 g
Proteiinia3,12 g 6,24 %
Suola0,01 g 0,17 %
* Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo (8400 kJ / 2000 kcal).

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit ja kivennäisaineetBasilikaRDA**
K-vitamiini (µg)414.8553.07 %
rauta (mg)5.539.29 %
A-vitamiini RAE (µg)262.732.84 %
C-vitamiini (mg)2632.50 %
folaatti, kokonais- (µg)6432.00 %
kalsium (mg)25031.25 %
riboflaviini (B2) (mg)0.3122.14 %
kalium (mg)30015.00 %
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) (mg)0.139.29 %
tiamiini (B1) (mg)0.087.27 %
sinkki (mg)0.77.00 %
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) (mg)1.16.88 %
E-vitamiini (mg)0.86.67 %
fosfori (mg)375.29 %
magnesium (mg)112.93 %
seleeni (µg)0.40.73 %
niasiiniekvivalentti NE (mg)1.8
karotenoidit (µg)8838
** Osuus päivän saantisuosituksesta